Winkl Sauvignon Blanc 75 cl Cantina Terlano
Herkunft: Südtirol - Italien;
DOC-Bezeichnung: Südtirol Terlan;
Sorte: 100 % Sauvignon Blanc;
Jahrgang: 2023;
Ertrag: 56 hl/ha ;
Ausrichtung: Süd - Südwest;
Steigung: 5 - 70 %;
Höhe: 280 - 580 m über dem Meeresspiegel. L. m.;
Weinbereitung
Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Sanftes Pressen und Abfüllen für eine natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Reifung für 7-8 Monate auf Feinhefen, teils in Edelstahlfässern (80 %) und teils in großen Holzfässern (20 %).
Vol. 13,5 %.
Enthält Sulfite.
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