Weißwein aus schwarzen Trauben 75 cl Vitivinicola Lombardo

Trauben: rotbeerig
Anbaugebiet: C / da Cusatino Caltanissetta
Höhe der Weinberge: 550 Meter über dem Meeresspiegel Guyot
Dichte der Reben: 3500 Reben pro Hektar
Produktion pro Hektar: 110 Doppelzentner
Erntezeit: erste zehn Tage im September
Gärtemperatur: 16 ° C
Vinifikationssystem: Pressen weiche und weiße Vinifikation für 15 Tage
Ausbau: 4 Monate in Stahltanks, 2 Monate in der Flasche bei kontrollierte Temperatur
Alkoholgehalt: 13,00% Vol.
Organoleptisches Profil: vom warmen Gaumen von üppiger Intensität,mittlere strohgelbe Farbe mit einem blumigen Bouquet mit einem Hauch von weißen Blumen und Früchten
Serviertemperatur: 14-16 ° C
Pairing: Vorspeisen, leichte Gerichte, weißes Fleisch und Fisch