Weißer IGT Terre Siciliane 75 cl (Passivento) Barone Montalto

VIELFALT
Grecanico – Catarratto – Chardonnay
ALC. VOL.
12,5%
HERKUNFTSGEBIET
Belice Valley. Dunkle alluviale und tiefgründige Böden, mittlere Textur, ton-sandige Schluffzusammensetzung, guter Gehalt an organischer Substanz.
VINIFIKATION
Die teilweise Trocknung der Trauben beginnt im Weinberg und wird im Obstkeller abgeschlossen, wo die fachmännische Verarbeitung erfolgt Durch die Steuerung der Belüftung erreichen die Trauben vor dem Pressen den idealen Trocknungsgrad.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Passivento ®-Methode. Die teilweise Trocknung der Trauben beginnt im Weinberg und wird im Obstraum abgeschlossen,
wo die fachmännische Steuerung der Belüftung dazu beiträgt, dass die Trauben vor dem Pressen den idealen Trocknungsgrad erreichen.
PAARUNG
Meeresfrüchtesalat, Frischkäse, Vastedda aus dem Belice-Tal.
Bei 10-12°C servieren.
Enthält Sulfite.