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Vorberg Riserva 75 cl Cantina Terlano
Herkunft: Südtirol;
DOC-Bezeichnung: Südtirol Terlan;
Sorte: 100 % Weißburgunder;
Jahrgang: 2021;
Ertrag: 52 hl/ha;
Ausrichtung: Süd - Südwest;
Steigung: 5 - 70 %;
Höhe: 450-650 m über dem Meeresspiegel. L. m.;
Weinbereitung
Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Schonendes Pressen und Abfüllen ganzer Trauben für eine natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (70 und 30 hl). Malolaktische Gärung und 12-monatige Reifung auf Feinhefen im traditionellen Holzfass.
Vol. 14 %.
Enthält Sulfite.
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