Viognier IGT Terre Siciliane 75 cl (Familienkollektion) Barone Montalto

VIELFALT
Viognier
ALC. VOL.
12,5%
HERKUNFTSGEBIET
Belice Valley. Dunkle alluviale und tiefgründige Böden, mittlere Textur, Ton-Sand-Schluff-Zusammensetzung, guter Gehalt an organischer Substanz.
BODEN
Lehmig-schluffig
WEINHERSTELLUNG
Wie in der Tradition des Rhonetals In Frankreich wird dieser Viognier mit 12 Stunden Kontakt mit der Schale bei 4°C vinifiziert und anschließend 20 Tage lang bei 12-14°C in Stahl vergoren – 3 Monate Reifung mit wöchentlicher Bâtonnage.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Leuchtend goldgelbe Farbe. Komplexe und intensive Nase, geprägt von Aromen von Aprikosen, gelben Pfirsichen, weißen Blumen, Gewürzen und Honig. Am Gaumen spiegelt sich die süße, exotische aromatische Intensität mit einer wichtigen und harmonischen Säure wider.
PAARUNG
Sushi, Austern, Schalentiere, Meeresfrüchtesalat.
Bei 10-12°C servieren.
/>Enthält Sulfite.