Vinsanto del Chianti Classico DOC 50 cl Lamole di Lamole
REBSORTE: Trebbiano Toscano, Malvasia und andere Reben
PRODUKTIONSGEBIET UND WEINBERG: Lamole, Ridaldi Weinberg
HÖHE: 598 - 655 m. Über dem Meeresspiegel
BODENART: Schiefer und Galestro-Sandstein
ERZUGSSYSTEM: Spornkordon und Chianti-Bogen
PFLANZDICHTE: 5.000 - 5.200 Pflanzen pro Hektar
ERNTEZEITRAUM: 25. September – 15. Oktober < Alkoholgehalt: 17,00 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
EMPFOHLENE GLAS: Kleiner Tulipano für Dessertwein
EVOLUTIONSPOTENZIAL: 10/12 Jahre
Enthält Sulfite.
ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Barocke Süße auf solider Architektur; Eine Flut von Aromen (kandierte Orange, Aprikose und Nektarine, Wachs, roher Honig, Tabak, aromatische Kräuter) führt zu einem verträumten, süßen und umhüllenden, aber letztendlich ausgewogenen und klassischen Geschmack, der im Nachwort von Salzigkeit durchdrungen ist.
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