Versalto Pinot Bianco 75 cl Alois Lageder
Rebsorte: Pinot Bianco
Anbaumethode: ökologischer Landbau – kontrollierte Dynamik, Demeter-zertifiziert
Beschreibung: klar, hellgelb mit grünlichen Reflexen, leicht aromatisch, fruchtig (Kernobst), mit mineralischen Noten, mittlere Struktur, voll, elegant, streng, frisch, trocken
Optimale Alterung: 2–5 Jahre
Passt zu: zu Vorspeisen, Spargel, Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch, Geflügel
Herkunft: Tirol bei Meran, Molti und Penone
Höhe: 480 - 660 Meter über dem Meeresspiegel. steinige, sandige und kalkhaltige Böden
Alter der Reben: 5 - 63 Jahre
Weinherstellung:
Gärung: bei kontrollierter Temperatur in Stahl A
Weinverfeinerung: auf der Feinhefe, teils im Stahl-, teils im Holzfass (ca. 9 Monate)
Alkohol: 12 % vol.
Säuregehalt: 5 g/Liter
Enthält Sulfite.
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