Vermentino Maremma Toscana DOC 75 cl Tenuta Sassoregale

REBSORTE: Vermentino
ANbaugebiet: Maremma Toscana
HÖHE: 150 Meter über dem Meeresspiegel
BODENART: Tiefgründig, reichhaltig mit einem guten Tonanteil
ANBAUSYSTEM: Guyot
PFLANZDICHTE: 5.100 pro Hektar
ERNTEZEIT: Erste Septemberhälfte
ALKOHOLGEHALT: 13,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8 - 10 °C
EMPFOHLENE GLAS: Mittelgroß, tulpenförmig
REIFUNGSPOTENZIAL: 3/4 Jahre
Enthält Sulfite.

VERKOSTUNG HINWEISE
Ein leuchtendes Strohgelb kündigt das intensive und elegante Aroma an, bei dem sich die Dominanz von Zitrusfrüchten und weißem Fruchtfleisch mit fesselnden Anklängen mediterraner Kräuter verbindet. Am Gaumen entfaltet er eine agile und faszinierende Struktur, die von einem gut unterstützten Geschmack gut untermalt wird.

SPEISENKOMBINATIONEN
Ideal zu Vorspeisen auf Gemüse- oder Fischbasis und hervorragend zu allen Zubereitungen auf Seefischbasis, einschließlich erster und zweiter Gänge, gewürzt mit aromatischen Kräutern oder Gewürzen. Perfekt zu katalanischem Hummer.