Torre di Giano Vigna il Pino DOC Magnum 1,5 lt Lungarotti

Typ: strukturierter Weißwein, in Holzfässern gereift.

Trauben: Vermentino, Grechetto und Trebbiano, geerntet Mitte September.
Farbe: Strohgelb von guter Intensität und mit leuchtend grünlichen Reflexen, mit Mit den Jahren neigt er dazu, golden zu werden.
Aroma: fruchtig (gelber Pfirsich und Zitrusfrüchte) und gute Komplexität; Leicht blumiger Abgang mit raffinierten Holznoten.
Geschmack: weich nach Limettenhonig und süß nach Birnen und Jasmin, hat eine zarte Zitrussäure und einen langen und herzhaften Nachgeschmack; frisch und mineralisch, fast salzig im Abgang.
Alkohol: 13 % Vol.
Verzehr: bei 12°-14°C servieren. Wenn er gut konserviert ist, hat er eine sehr lange Haltbarkeit, was für einen Weißwein ungewöhnlich ist, selbst wenn er strukturiert ist.
Begleitung: Es handelt sich um einen Wein, der nach gastronomischer Begleitung verlangt: Gerichte der Haute Cuisine, insbesondere Fisch und Schalentiere; Es eignet sich auch besonders gut für Trocken- und Brühensuppen, Risottos, insbesondere auf Trüffel- oder Pilzbasis, Zwiebelsuppe, Gemüsekuchen, Pasta Carbonara.

Enthält Sulfite.