Tino Sur Lie IGT 75 cl Mora e Memo
INSEL NURAGHI
Typische geografische Angabe
Alter des Weinbergs – 30 Jahre Ausrichtung – Süden, Höhe und Boden – Mergelkalkstein, 200/220 m. über dem Meeresspiegel;
Weinbereitung, Reifung, Alterung – Ernte zu unterschiedlichen Zeiten für die einzelnen Reben in den frühen Morgenstunden mit Sortierung im Weinberg. Nach kurzem Kontakt mit den Schalen gärt der durch sanftes Pressen gewonnene Most und die Zugabe ausgewählter Hefen in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 15 °C. Nach Abschluss der Gärung wird die Verfeinerung auf den Hefen vier Monate lang fortgesetzt Mit kontinuierlicher Battonnage folgt die Veredelung im Glas.
Enthält Sulfite.
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