Sofì Bio Schaumwein 75 cl Bagliesi
PRODUKTIONSBEREICH: Contrada Cammuto - Naro (AG).
VIELFALT: Autochthon und international mit einer Vorherrschaft von Grillo.
ANBAUSYSTEM: Spalier.
Schnittsystem: Guyot.
ERTRAG PRO HEKTAR: 80 Doppelzentner.
BEGINN DER TRAUBENERNTE: Erste zehn Tage im September.
VINIFIKATION: In Weiß.
GÄRUNGSTEMPERATUR: 12-14° C.
WEINNAME: Weißer Schaumwein IGP Terre Siciliane.
FARBE: Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
GERUCH: Strukturiert mit aromatischen Noten von reifen Früchten und einem leichten Hauch von Brennnessel.
GEMACK: Trocken, mit mineralischer Note und angenehmer Säure, harmonisch und ausgewogen.
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Bei einer Temperatur von 6° C serviert, passt es perfekt zu sehr raffinierten Menüs, insbesondere solchen mit Fisch oder Spargel.
WEITERE INFORMATIONEN: Bio-Wein.
Enthält Sulfite.
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