Mit einer intensiven strohgelben Farbe hat er eine überzeugende Nase, reich an fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen.
Umhüllender und komplexer Mund, leicht mineralisch.
Rebsorten: 100 % Garganega
Produktionsgebiet: Klassische Zone von Soave, Weinberg Sereole, gelegen zwischen den Gemeinden Soave und Monteforte Alpone.
Boden: Mergel-Kalkstein
Erziehungssystem: Guyot
Pflanzdichte: 4000 Rebstöcke/ha
Ertrag: 110 Doppelzentner/ha
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 20 Jahre
Reifung des Weins: 4–5 Monate in französischen Eichenfässern.
Analytische Daten: Alkohol 12 % – Gesamtsäure 5,0 g/l – pH-Wert 3,20.
Enthält Sulfite.
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