Satàri Schaumwein 75 cl CVA
- Typ: funkelndes Weiß
- Rebsorte: Grillo 50%, Chardonnay 50%
- Produktionsfläche: Canicattì und benachbarte Gemeinden Anzahl der im Jahr produzierten Flaschen: 40.000
- Bodentyp: schluffig-sandige Böden, mittlere Mischung mit alkalischer Reaktion aufgrund von aktivem Kalkstein
- Höhe: 200 bis 600 m. über dem Meeresspiegel
- Durchschnittsalter der Reben: 4/5 Jahre Trainingssystem: hauptsächlich Spalier, mit Spornkordonsystem
- Pflanzen pro Hektar: 5.000
- Ertrag pro Hektar: 100 q.
- Ernte: Anfang des dritten Augustdekadens
- Gärung: in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C.
- Entnahme Schaum im Autoklaven
- Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
- Serviertemperatur: 8/10 ° C
- Empfohlenes Glas: Tulpenförmig für junge Weiße.
Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 15.12.2023
Verkostungsnotizen Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen; Nase: In der Nase überwiegen florale Aromen mit charakteristischen fruchtigen Noten, insbesondere von frischen weißen Früchten; Gaumen: im Mund zeigt es eine helle Säure, die seine Frische mit einer streichelnden weichen Trinkbarkeit hervorhebt; Eigenschaften: lebhaft und lebhaft, aus Grillo und Chardonnay Trauben, verführt durch die Moderne. Überzeugend in Aromen und am Gaumen, zeichnet es sich durch seinen Duft und seine Helligkeit aus. Frische und Mineralität verschmelzen harmonisch; Essen passt: Es passt gut zu Gerichten auf der Basis von Weichtieren und Krebstieren. Ein Aufstand mit gegrillten Garnelen.
- Region
- Sicilia
ACCVA027
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