Salina Bianco Carlo Hauner IGT 75 cl Hauner

Catégorie : IGT (Salina)

Alc. : 13 %

Cépage : Inzolia, Catarratto et Grillo

Vendange : Entre début et mi-septembre

Vinification : Pré-refroidissement des raisins et léger contact ultérieur avec les peaux avec égouttage immédiat et fermentation à température contrôlée

Maturation : En cuves d'acier et Barrique

< p>Affinage : 6 mois en bouteille

Description : Vin d'un jaune doré brillant brillant. Le nez révèle ses origines insulaires, l'impact est très fin avec des notes salines nettes et légèrement végétales, un fruité décisif de fruits jaunes mûrs et de trous d'agrumes avec des nuances de vanille et de beurre. Bouche agréablement marquée par une bonne fraîcheur et une sapidité en parfait équilibre avec la douceur et la chaleur de l'alcool ; bonne persistance et grande harmonie.

ACCORDS METS-VIN : Idéal avec des spaghettis aux oursins et des pâtes aux sardines.