REBSORTE: Pinot Grigio
ANbaugebiet: Etschtal
HÖHE: 150 – 300 m. m.s.l.
BODENART: Flussursprung, mittlere Struktur mit Skelett
WEINERZIEHUNGSSYSTEM: Trentino-Pergola und Guyot
PFLANZDICHTE: 3.000 - 5.000 Pflanzen pro Hektar
ERNTEZEITRAUM: Erste Hälfte von September
ALKOHOLGEHALT: 12,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 10 - 12 °C
EMPFOHLENE GLASARTIKEL: Mittelgroße Tulpe mit schließendem Mund
HALTBARKEIT: 2/3 Jahre
GRÖSSE (CL): 75 - 37, 5
Enthält Sulfite.
ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Dieser trockene Weißwein hat eine strohgelbe Farbe. Das klare und intensive Aroma und der trockene Geschmack mit einer angenehmen Note von goldenem Apfel machen den Pinot Grigio Santa Margherita zu einem Wein mit großem Charakter und Vielseitigkeit.
SPEISENKOMBINATIONEN
Ausgezeichnet als Aperitif, ideal am Tisch zu Meeresfrüchtesalaten und ersten Gängen mit Fisch und Schalentieren.
Perfekt zu weißem Fleisch, gekochtem und gegrilltem Fisch und Soufflés.
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