Pinot Grigio Impressum des Gründers Südtirol DOC 75 cl Santa Margherita

REBSORTE: Pinot Grigio
ANbaugebiet: Südtirol
HÖHE: 300 - 450 m. Über dem Meeresspiegel
BODENART: Im Allgemeinen lockerer Boden kalkhaltigen Ursprungs
ERZUGSSYSTEM: Guyot
PFLANZDICHTE: 4000 - 5000 Pflanzen/ha
ERNTEZEITRAUM: Erste Septemberhälfte
ALKOHOLGEHALT: 13,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 10 - 12 °C
EMPFOHLENE GLASART: Mittelgroße Tulpe mit schließendem Mund
HALTBARKEIT: 3/4 Jahre
GRÖSSE (CL): 75 - 37, 5
Enthält Sulfite.

ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Hell strohgelb für das Auge, bietet es in der Nase ein intensives und klares Aroma, das neben den klassischen Noten von Birne und Apfel hervorsticht Es gesellen sich elegante Blumen- und Zitrusnoten hinzu.
Im Mund machen ihn die trockene Geschmackswirkung, die volle Struktur und der anhaltende und erfrischende Geschmack zu einem Wein von großer Persönlichkeit und Vielseitigkeit.
LEBENSMITTELKOMBINATIONEN

Ausgezeichnet als Aperitif, passt hervorragend zu Meeresfrüchtesalaten, zu ersten Gängen, sowohl Fleisch als auch Fisch, verfeinert mit saftigen Soßen, zu leckeren Suppen und sogar zu weißem Fleisch.