Pinot Grigio Alto Adige Südtirol DOC 75 cl Kettmeir

REBSORTE: Pinot Grigio
ANbaugebiet: Mittel- bis niedrige Hügelgebiete entlang des Etschtals und des Oltradige
HÖHE: 250 – 500 m. Über dem Meeresspiegel
BODENART: unterschiedlicher Herkunft, hauptsächlich kalkhaltig mit gutem Gerüst- und Tongehalt
ERZUGSSYSTEM: Teils Pergola, teils Spalier mit Guyot-Schnitt
PFLANZDICHTE: 3.000 – 3.500 Pflanzen pro Hektar für die Pergola 5.000 – 6.000 für das Spalier
ERNTEZEITRAUM: Erste zwei Jahrzehnte im September
ALKOHOLGEHALT: 13,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8 - 10 °C
DAUER: 3 Jahre
Enthält Sulfite.

ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Die leuchtend strohgelbe Farbe bringt berauschende Aromen von Weißes Fruchtfleisch, hauptsächlich Birne und reifer Apfel, mit blumigen und zitrischen Nuancen. Im Mund ist er dynamisch und energisch, wobei die Frische den Rhythmus bestimmt und der Geschmack die aromatische Symphonie unterstützt, die am Ende mit tropischen Noten bereichert wird.
SPEISENKOMBINATIONEN
Ausgezeichnet als Aperitif, ein Wein mit Extreme Vielseitigkeit, kombinierbar mit zahlreichen Gängen, von Vorspeisen mit Meeresfrüchten bis hin zu ersten Gängen auf Fischbasis, leckeren Suppen und weißem Fleisch. Probieren Sie die Begegnung mit exotischen Gerichten mit würziger Schärfe.