Petite Arvine Valle d'Aosta DOP 75 cl Les Cretes
Rebsorte: weiß, Petite Arvine 100 % traditionelle Sorte
Jahresproduktion: 25.000 Flaschen.
Weinbereitung: Kühlung und schonende Ganztraubenpressung der Trauben, 12-tägige Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur für 14 °C. Reifung „sur lies“ für 2 Monate.
Sensorische Noten: leuchtendes Strohgelb. Blumige Nase (Jasmin, Pfingstrose) mit Noten von Apfel, Pflaume und Zitrusfrüchten. Herzhafter, ausgewogener Geschmack mit mineralischen Nuancen.
Serviertemperatur: 8/10 °C.
Empfehlungen: mariniertes Thunfisch-Carpaccio, Linguine mit Pesto, gesalzene Dorade, Lachsforelle mit Kräutern, auch als Beilage geeignet Aperitif.
Enthält Sulfite.
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