Pecorino Falerio DOC 75 cl Tenute San Sisto
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von grünem Apfel und für die Rebe typischen Kräuternoten.
Frisch und herzhaft im Mund mit mineralischem Abgang.
Rebsorten: 100 % Pecorino;
Produktionsgebiete: Weinberge in den Hügeln der Marken;
Böden: Lehm- Kalkstein;
Erziehungssysteme: Guyot;
Pflanzdichte: 4000 Reben/ha;
Ertrag: 80 Doppelzentner/ha;
Durchschnittliches Alter der Reben: 10 - 15 Jahre;
Weinreifung: 4 Monate in Edelstahl;
Flaschenverfeinerung: 3 Monate;
Alkohol: 12,5%;
Gesamtsäuregehalt: 5,8 g/l;
ph-Wert: 3,32;
Enthält Sulfite.
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