Pecorino Colline Pescaresi 75 cl Nic Tartaglia

Weißwein aus einer historischen, großzügigen und vielseitigen Rebe, der aufgrund seines hohen Säuregehalts von manchen mit dem Riesling verglichen wird.
Die Rebe, deren Ursprung im Grenzgebiet zwischen den Abruzzen und den Marken liegt, wurde wiederentdeckt in den 90er Jahren, hat sich dann verbreitet und etabliert.
In unserem Fall wird er in Reinheit, ohne Mazeration auf den Schalen und in Stahl vinifiziert. Die Trauben stammen aus der jüngsten Reihenbepflanzung des Puzzella-Weinbergs im Jahr 2016.
Sehr wichtige Säureschulter, gekennzeichnet durch Frische, Geschmack und Mineralität, mit starken mineralischen und exotischen Fruchtnoten in der Nase.
Der Gaumen ist frisch, mit einem wichtigen Körper, obwohl es sich um einen Weißwein handelt. Hervorragend zu komplexeren und fettigeren Fischgerichten und weißem Fleisch.
Enthält Sulfite.

Technisches Datenblatt

Rebsorte: Pecorino,
Alkoholgehalt: 12,0 %,
Format: 75cl,
Region: Abruzzen,
Bezeichnung: Colline Pescaresi,
Jahrgang: 2022,
Spezifikation: I.G.T.