Neige d Or Valle d Aosta DOP 75 cl Les Cretes

Rebsorten: weiß, Petite Arvine 60 %, Pinot Gris 40 %.
Alter der Weinberge: verschiedene Weinberge im Aostatal. Alter: 30 Jahre.
Boden (Art, Lage und Höhe): Moränisch, locker und sandig. Auf beiden Seiten exponierte Weinberge mit Höhenlagen von 350 bis 700 m über dem Meeresspiegel.
Erstes Produktionsjahr: 2015. Jährliche Produktion von Flaschen: 2500.
Weinbereitung: Auswahl, Kühlung und sanfte Ganztraubenpressung der Trauben ; Gärung teilweise in 30-hl-Bottichen aus französischer Eiche und teilweise in 300-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Haltbarkeit „sur lies“ für 12 Monate und Verfeinerung in der Flasche für 18 Monate.
Sensorische Noten: Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase fruchtig, blumig und würzig. Am Gaumen harmonisch, konsistent und komplex mit einem anhaltenden Abgang von großer Eleganz. Die Serviertemperatur beträgt 13/15 °C.
Enthält Sulfite.