Maneo Gavi DOCG aus der Gemeinde Gavi 75 cl Enrico Serafino

Rebsorten: 100 % Cortese
Weinberggebiet: Gavi
Alkohol: 13 %
Essen: Es ist ein Fischwein: Vorspeisen, Schalentiere und Sushi; aber auch von Risottos und delikaten ersten Gängen. Hervorragend als Aperitif geeignet. Farbe: Strohgelb mit typischen grünlichen Reflexen. Nase: Breit, komplex, mit Noten von Wildblumen, Minze, Lavendel und Salbei im Wechsel mit mineralischen Anklängen von Feuerstein und fruchtigen Nuancen von Bergamotte und weißer Pfirsich.
Geschmack: Frisch, mineralisch, sehr lang mit festem Körper, aber mit einem Säureschub und einem vollen Geschmack. Überraschende Nase-Gaumen-Korrespondenz mit leichten Kohlenwasserstoffnoten.
Serviertemperatur: 11 - 13°C
Enthält Sulfite.