Löwengang Chardonnay Uvaggio Storico 75 cl Alois Lageder

Rebsorte: Chardonnay
Anbaumethode: biologischer Anbau - kontrollierte Dynamik, Demeter-zertifiziert
Beschreibung: hell und klar, goldgelb akzentuiertes Bouquet, fruchtig (Birne, Aprikose, Pfirsich), frisch, buttrig, blumige Röstaromen, kräftiger Körper, harmonische, strukturierte, mineralische, fruchtige und herzhafte Noten     
Optimale Reifung: 3 - 15 Jahre
Paarung: mit Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch und Geflügel
Herkunft: die besten Grundstücke der Siedlung Löwengang in Magrè     
Höhe: 230 - 330 Meter über dem Meeresspiegel. Sandige, kiesige und sehr kalkhaltige Böden
Alter der Reben: 26 - 76 Jahre
Weinbereitung
Gärung: spontane Mostvergärung hauptsächlich in Barriques und auch in großen Holzfässern. Kontakt auf der Gärhefe für einen Zeitraum von maximal einem Jahr vor dem Schneiden. Ein Jahr Flaschenveredelung
Alkohol: 12,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,7 g/Liter
Enthält Sulfite.