Langhe DOC Nascetta Magnum Castello di Perno
TRAUBEN
100 % Nascetta
VINIFIKATION UND AUSBAU
Entrappung, 8-stündige Mazeration und sehr sanfte Pressung. Spontane Gärung, keine malolaktische Gärung und Ausbau in Stahltanks. Abfüllung im Februar und anschließende Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate, bevor es auf den Markt kommt.
Enthält Sulfite.