La Ferla Inzolia Terre Siciliane IGP 75 cl CVA
Typ: weiß – Terre Siciliane g.g.A.
Rebsorte: Inzolia
Anzahl der im Jahr produzierten Flaschen: 140.000
Produktionsgebiet: Canicattì, Naro, Racalmuto, Cattolica Eraclea, Palma di Montechiaro , Favara und Siculiana (Agrigento), Sclafani Bagni und Castellana Sicula (Palermo)
Bodenart: schluff-sandige Böden, mittlere Textur mit alkalischer Reaktion durch aktiven Kalkstein
Höhe: ab 200 m. auf 600 m.
Durchschnittliches Alter der Reben: 12/15 Jahre
Erziehungssystem: hauptsächlich Gegenspalier, mit erneuerbarem und angesporntem Kordonsystem
Pflanzen pro Hektar: 4000 - 5000
Ertrag pro Hektar : 10 t.
Ernte: September
Gärung: in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur bei 16° C für 15 Tage
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Reifung: drei Monate in Tanks
Flaschenveredelung: einen Monat vor der Vermarktung
Serviertemperatur: 12° C
Enthält Sulfite.
Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 02.05.2021
Verkostungsnotizen Strohgelbe Farbe mit grünen Farbtönen; Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von reifen weißen und gelben Fruchtfleischfrüchten und entwickelt sich dann zu klaren Noten von Akazie, Besen und Orangenblüten. Die mineralischen Akzente, die das Gebiet unterstreichen, sind bedeutend; Am Gaumen mit einer langen Beharrlichkeit des Geschmacks nach Saftigkeit und Frische, schafft es diese Version von Inzolia, den breiten und eigenartigen Aromen, die diese einheimische Sorte Siziliens charakterisieren, Körper zu verleihen. Mineralisch, mit einer eleganten Struktur, die eine unvergleichliche Qualität der Frische verbessert; Eigenschaften Seine besondere und überzeugende Mineralität ist in perfekter Harmonie mit dem geschmacksgeruchlichen Satz von Apfel, Birne und weißem Pfirsich mit der Angenehmheit blumiger Noten verbunden. Ein Wein, der auf einen Tisch trifft, an dem das Meer der Protagonist ist; Speisenempfehlungen Nicht zu vergessen ist seine mineralische Natur. Es ist auch ein Weißer als Aperitif, der Vorspeisen mit hellen Aromen kombiniert. Aber gerade bei Meeresfrüchtegerichten kann es Wunder hervorrufen: Ideal zu Schalentieren, Pfeffermuscheln, Seeigeln und Tintenfischsalat; auch gut auf Pasta, immer marine und weiß. Bei den Hauptgerichten wird die Intensität der klaren und duftenden Aromen von frittiertem Essen oder die Delikatesse und Süße von Garnelen und Garnelen bevorzugt. Mit Sardinenfleischbällchen ist es ein echter Triumph. begünstigt die Intensität der klaren und duftenden Aromen von frittiertem Essen oder die Delikatesse und Süße von Garnelen und Garnelen. Mit Sardinenfleischbällchen ist es ein echter Triumph. begünstigt die Intensität der klaren und duftenden Aromen von frittiertem Essen oder die Delikatesse und Süße von Garnelen und Garnelen. Mit Sardinenfleischbällchen ist es ein echter Triumph.
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