Iconema Tai DOC Piave 75 cl Ca di Rajo

Iconema ist die Geschichte einer Erinnerung, die ewig leben möchte. Ein Weißwein, der ausschließlich aus Tai-Trauben eines einzigen hundertjährigen Weinbergs hergestellt wird, der nach dem Bellussera-System angebaut wird. Die von Hand geernteten Trauben werden auf Gestelle gelegt und für eine kurze Trocknung selektiert. Nach einer gewissen Zeit der Reifung in Fässern wird der Wein in einer limitierten und nummerierten Auflage abgefüllt. Die Aromen sind intensiv und vielfältig, von Feuerstein bis hin zu reifem Pfirsich und Safran. Im Mund ist er warm und trocken, mit guter Säure und gutem Geschmack. Großartige Struktur mit ausgezeichneter aromatischer Nachhaltigkeit und einem intensiven Abgang.
BEZEICHNUNG: DOC Piave;
SORTE: Tai;
ERNTE: Anfang September;
VINIFIZIERUNG: 25-tägige Trocknung in der Frucht Keller;
REIFUNG: 7 Monate im Barrique und 4 Monate in der Flasche;
SERVIERTEMPERATUR: 12° C;
Vol. 14%.
Enthält Sulfite.