Fleur Petite Arvine Aostatal DOP 75 cl Les Cretes
Rebsorte: Weiß, Petite Arvine 100 % (traditionelle Sorte).
Jahresproduktion: 6.600 Flaschen.
Weinbereitung: Auswahl der Trauben, sanfte Ganztraubenpressung der Trauben, 12-tägige Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 13°C. Reifung „sur lies“ für 9 Monate.
Sensorische Noten: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Noten. Blumige und zitrische Nase (weiße Blumen, Ginster und Orangenblüten). Am Gaumen voll und herzhaft, mit anhaltendem Abgang.
Serviertemperatur: 10/12 °C
Paarungen: Lachs-Tataki, gedämpfte Ravioli, frisches Ziegen-Tomino, Pilzrisotto.
Enthält Sulfite.
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