Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT 75 cl Planeta

100 % Renano Riesling
WEINBERGGEMEINSCHAFT Castiglione di Sicilia (CT)
ALKOHOLGEHALT: 12,55 % vol.
GESAMTSÄURE: 6,2 g/l 
PH-Wert: 3,25
ORGANOLEPTISCHE HINWEISE: Ein einzigartiger Wein, der erste Riesling am Ätna und in Sizilien. Blasse Farbe mit grünen Reflexen, noch junge Nase mit allen typischen Vorläufern der "Königssorte": weißer Apfel, Pflaume, Zitrone, gelbe Blüten. Am Gaumen ist er vollkommen trocken, ohne übermäßige Säure. Der Gaumen ist vielleicht seine Stärke in dieser Jugendphase, mit diesem "mineralischen" Geschmack, über den Experten so viel diskutieren, um ihn beschreiben zu können.
PASST ZU: Seine lebendige Säure und sein ausgeprägter Geschmack passen gut zu allen "reinen" Geschmacksrichtungen: gebackene Makrele oder gedünsteter Red Snapper, Gerichte auf Reis- und Gemüsebasis, rohes Gemüse und in ethnischen Küchen mit Sashimi oder, je nach Kontinent, mit der Quesadilla.
Enthält Sulfite.