Cuba Grillo DOP Sizilien Bio 75 cl Rallo

ZUCHT
Gemeinde - Marsala (TP)
Lage der Weinberge - Riserva dello Stagnone
Trauben - Grillo
Ausrichtung - Süden, Südosten
Höhenabstand oben Meeresspiegel – 50 m
Bodenart – sandig, mittlere Textur
Jahr der Pflanzung – 1995
Pflanzdichte Stümpfe/Hektar
Erziehungsmethode – Marsala-Setzling
Schnitt – Guyot bei 6 - 8 Knospen
Ertrag kg/Pflanze - 1,95
Erntezeit – erste zehn Tage im September
Erntemanagement – ​​manuell in Kisten von ca. 15 kg

ENOCHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Alkoholgehalt 13 %
Restzucker 1,68 g/l

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe – strohgelb
Geruch – faszinierender Duft nach Akazie und Ginster , gelber Pfirsich, Zitrus- und Mineralnoten
Geschmack - harmonischer, vollmundiger Wein mit schöner Mineralität und Nachhaltigkeit
Unübertroffen zu raffinierten Risottos, Fischfilets, Suppen oder auch zu Weich- und Krustentieren.

Servieren Temperatur 12 °C
Enthält Sulfite.