Chardonnay Schaumwein 75 cl (Cucunci) Barone Montalto

VARIETÀ: Chardonnay
ALC. VOL. 11.5%
AREA DI PROVENIENZA
Valle del Belice.
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto,
composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica.
TERRENO
Argilloso Limoso
VINIFICAZIONE
Metodo Martinotti
NOTE DEGUSTATIVE
Cucunci è la pianta del cappero, ed è conosciuto per sopravvivere in luoghi con poca o nessuna presenza di acqua.
Ha un carattere forte e selvaggio.
In ricordo di quell'estate in Sicilia, piena di sole, nuove avventure e realizzazione.
Un sorso di Cucunci. Un nuovo vino spumante aromatico seducente.
Vino frizzante aromatico e piacevole, con un’acidità fresca e aroma di frutti gialli e mela verde.
La sua rinfrescante mineralità regala una sfumatura finale molto piacevole e prolungata.
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, perfetto con antipasti di mare o di verdure,
grigliate di pesce e tartare, panzanella con piselli e alici marinate.
Servire a 6-8°C.