Chardonnay Piodilei Langhe DOC 75 cl Pio Cesare

VIELFALT: CHARDONNAY 
WEINBERGE: Aus den Weinbergen unserer Familie in Cascina Il Bricco in Treiso, im Barbaresco-Gebiet, und in Colombaro in Serralunga d'Alba im Barolo-Gebiet, die ab der Ernte 2019 erweitert werden durch Vigna Mosconi in Monforte d'Alba, immer noch im Barolo-Gebiet, ersetzt werden. Seit 1985 verkörpert er den Wunsch unserer Familie, einen Weißwein mit Körper, Komplexität und Langlebigkeit wie die großen Rotweine unserer Terroirs zu produzieren.
VINIFIKATION UND AUSBAU: Der Chardonnay wird in Kisten gesammelt, sanft gepresst und kurz kalt dekantiert.
Er gärt und lagert 10 Monate auf der Hefe in nur 1/3 neuen Holzfässern. Es bleibt dann in der Flasche.
NOTEN: Würzig, cremig, intensiv, anhaltend, ausgereift, noch frisch, unaufdringliches Holz. Langlebig.
Wird jedes Jahr in kleinen Mengen produziert.
Enthält Sulfite.