Chardonnay élevé en fût de chêne 75 cl Maison Anselmet
Intensives und brillantes Strohgelb. In der Nase aristokratische Holznoten von Gewürzen, Vanille und Butter eindeutig burgundischer Abstammung. Am Gaumen mit fester Struktur, bemerkenswertem Fruchtfleisch und absoluter technischer Definition, mit einem raffinierten und integrierten Einsatz des Barriques in den eleganten Rauchnoten, die einen Abgang mit einem vollen und anhaltenden Geschmack verschönern.
Rebsorte: Chardonnay 100 %
Parzellen: 2 - in den Gemeinden Saint Pierre und Villeneuve
Jahr der Bepflanzung: 1989
Höhe: 800 - 900 m über dem Meeresspiegel
Böden: sandig-moränisch
Pflanzdichte: 8.000 - 10.000 Rebstöcke / ha
Pflanzsystem: Spornkordon
Ertrag pro Hektar: 90 q
Weinbereitung: in Eichenholzfässern
Reifung: 6-9 Monate auf Französisch Barriques (Pièces) mit Bâtonnage
Alkoholgehalt: 13,5%
Enthält Sulfite.
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