Chardonnay Bio Sizilien DOC 75 cl Urso
Klassifizierung: Typische geografische Angabe
Weintyp: Weiß
Erstes Produktionsjahr: 2022
Produktionsgemeinschaft: Mazara (TP)
Trauben: 100 % Chardonnay
Jahr Pflanzdatum: 2000
Höhenmessung: 50 Meter
Bodentyp: Mittel kalkhaltig
Mäßig fein
Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner, 2,5 pro Pflanze Erziehungssystem: Spalier, Guyot
Pflanzendichte: 4.000 Pflanzen pro Hektar
Erntezeit: Dritte Augustwoche
Weinbereitung: Abbeeren, Kaltmazeration für 12 Stunden, Abstich und Gärung bei 16/18 Grad
Gärung : 200 hl Edelstahltanks
Abfüllzeitraum: Ende Januar
Alkoholgehalt: 13,50
Gesamtsäuregehalt: 5,80
PH-Wert: 3,20
Zucker: 3,70 gr/lt
Reifbarkeit: 2 - 6 Jahre
Maximale Genussdauer: 2 - 5 Jahre.
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