Catarratto Porta del Vento IGT Terre Siciliane 75 cl Porta del Vento

Weißer Catarratto, biodynamischer Anbau, auf sandigem Boden auf sechshundert Metern über dem Meeresspiegel.
Ertrag pro Hektar 40 Doppelzentner, Alter der Pflanzen 50 Jahre. Im September manuell in kleinen Kisten geerntet, ein vollmundiger, ausgewogener, frischer Wein mit klarem Geschmack, guter Nachhaltigkeit am Gaumen und gutem Alterungspotenzial.

Bezeichnung
Sicilia D.O.C.
Sorte
Weiß – Catarratto Bio 100 %
Volumen
750 ml
Alkoholgehalt
13 % – pH 3 ,2
Zucht
Setzling
Reifung
Sechs Monate in Zementtanks
Gesamtsäuregehalt
5,6
Restzucker
1,5 g/ l
Gesamtschwefel
40 mg/l
Enthält Sulfite.