Catarratto IGT Terre Siciliane Organic (Weiter) Barone Montalto
SORTE: Catarratto
ALC. VOL. 12,5 %
HERKUNFTSGEBIET
Belice Valley.
Dunkle alluviale und tiefe Böden, mittlere Textur, tonig-sandige Schluffzusammensetzung,
guter Gehalt an organischer Substanz.
BODEN
lehmig und schluffig
WEINBEREITUNG
Barone Montalto hat schon immer auf die Umwelt geachtet,
sowohl bei den Produktionsprozessen als auch bei den verwendeten Materialien,
und dies spiegelt sich in der Qualität unserer Weine wider.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Strohgelbe Farbe, mit Aromen von Geißblatt und Zitronengras.
Im Mund hat es einen guten Körper und eine gewisse Mineralität, die durch eine wichtige Säureader hervorgehoben wird.
PAARUNG
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Aufschnitt, Gemüse, erste Gänge mit Fisch, Schalentieren, Fisch, weißes Fleisch.
Bei 8-10°C servieren.
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