Bruling Pinot Gris Valle d'Aosta DOP 75 cl Les Cretes

Rebsorte: weiß, 100 % Pinot Gris (traditionelle Sorte).
Jahresproduktion: 3.200 Flaschen.
Weinbereitung: Kühlung und sanfte Ganztraubenpressung der Trauben, Gärung mit ausgewählten Hefen, von 15 Tage im Edelstahl bei einer Temperatur von 13-15 °C. Reifung „sur lies“ für 9 Monate mit täglichen Batonnagen, 4 Monate Reifung in der Flasche.
Sensorische Noten: leuchtendes Strohgelb. In der Nase blumig (Linde, Weißdorn und Bergkräuter) und fruchtig (Noten von Apfel und Birne). Herzhafter, weicher, frischer und ausgewogener Geschmack. Langer Abgang mit mineralischem Abgang.
Serviertemperatur: 8/10 °C.
Passt zu: Meeresfrüchte-Vorspeisen, gratinierten Jakobsmuscheln, Paella, Bergforelle mit Kräutern.
Enthält Sulfite.