Bio Catarratto DOC Sizilien 75 cl Luna Sicana
Unser Catarratto, eine alte autochthone Sorte, stammt aus einem jungen Weinberg, der sich durch seine außergewöhnliche Frische und seinen Geschmack, ein intensives Aroma und eine ausgeprägte Säure auszeichnet. Die eleganten Noten von Orangenblüten und frischen Früchten mit weißem Fruchtfleisch, kombiniert mit einem Hauch von aromatischen Kräutern, machen diesen Weißwein zu einem hervorragenden Vorschlag zu Fischgerichten.
WEINBEREITUNG . In Weiß, mit Abbeeren-Zerkleinern, sanftes Pressen, statisches Dekantieren, Gärung bei kontrollierter Temperatur (13-14 °C).
ALTERUNG. 6 Monate in Stahl und 2 Monate in der Flasche.
ALKOHOLGEHALT. 12–13 %.
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