Aquilae Bio Grillo DOC Sizilien 75 cl CVA
Aquilae Bio Grillo DOC Sizilien 75 cl CVA
Aquilae Bio Grillo DOC Sizilien 75 cl CVA
Aquilae Bio Grillo DOC Sizilien 75 cl CVA

Aquilae Bio Grillo DOC Sizilien 75 cl CVA

  • Typ: weiß –DOC Sizilien Rebsorte: Grillo
  • Anzahl der pro Jahr produzierten Flaschen: 60.000
  • Produktionsgebiet: Gemeinden Canicattì, Naro, Racalmuto, Campobello von Licata, Ravanusa, Favara, Cattolica Eraclea, Calastra, Licata und Giardina Gallotti im Gebiet Agrigento
  • Bodentyp: schluffig-sandige Böden, mittlere Mischung mit alkalischer Reaktion aufgrund von aktivem Kalkstein
  • Höhe: ab 200 m. auf 600 m.
  • Durchschnittsalter der Reben: 15 Jahre
  • Trainingssystem: hauptsächlich Spalier, mit erneuerbarem und angesporntem Cordon-System
  • Pflanzen pro Hektar: 4000 - 5000
  • Ertrag pro Hektar: 10 t.
  • Ernte: September
  • Gärung:
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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 12.09.2021

 

Verkostungsnotizen Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen; Nase: gekennzeichnet durch klare und harmonische Aromen von Heu, Mimose und Kamille, die sich abwechseln und mit einem Hauch von Labapfel, Mandel, Stachelbeere, exotischen Früchten und Kräutern des Mittelmeerpeelings verflechten; Gaumen: entscheidend, mit einer starken Persönlichkeit, die mit dem aristokratischen Abdruck der Traube übereinstimmt, die ihr Leben verleiht, und sich durch ihre Festigkeit und extreme Gelassenheit auszeichnet, das Ergebnis einer edlen Textur und einer geeigneten Säurekomponente; Eigenschaften: Es ist die Demonstration der Gültigkeit des alten Sprichworts „Klasse ist kein Wasser“, das Beispiel dafür, wie eine wichtige Sorte so vielseitig sein kann, dass sie sich gleichzeitig in einen komplexen, angenehmen und wunderbar trinkbaren Wein verwandelt . Speisenpaarungen: empfehlen die Kombination mit einem Acquerello-Reis mit Brennnesseln, Spaghetti mit Seeigeln, gebratenem Kabeljau, Seeteufel überbacken, Sardinen ein "Beccaficu"; Die Kombination mit Sohle "alla mugnaia" und gebackenem Zackenbarsch ist perfekt.

Region
Sicilia
Bio
Ja
ACCVA016

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