Apapà 75 cl Matteo Correggia
Flaschen pro Jahr: durchschnittlich 400
Boden: sandig (69 % feiner Sand, 4 % grober Sand, 29 % Schluff, 2 % Ton)
Ausrichtung und Höhe: Süden / 290-260 m über dem Meeresspiegel
Ernte: manuell, Anfang Oktober
Erziehung: gegen Spalier
Schnitt: Guyot
Pflanzdichte: 5500 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 45-50 hl
Weinbereitung: 45-50 Tage Mazeration auf den Schalen in Keramikamphoren
Reifung: mindestens 20 Monate in Keramikamphoren; Mindestens 20 Monate in der Flasche
Serviertemperatur: 18/19°
Enthält Sulfite.
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