Anima Solis Bianco IGT Terre Siciliane 75 cl Fazio

Eine Liebesheirat zwischen den Zibibbo- und Catarratto-Trauben für einen sehr angenehmen Wein voller Weinvorschläge.
Frisch, leicht würzig, zeichnet er sich durch den Reichtum und die Intensität der Aromen aus, die aus der Begegnung zweier edler sizilianischer Sorten entstehen.
Der Beitrag der Mineralität wird durch das Herkunftsgebiet bestimmt. Eine kurze Mazeration in Stahl bei kontrollierter Temperatur trägt dann dazu bei, eine interessante aromatische Komponente mit deutlichen Anklängen an Orangenblüten und weißen Pfirsich zu ergeben.
Die Trauben werden zwischen Ende August (Zibibbo) und den ersten zehn Tagen im September (Catarratto) in den Familienweinbergen der DOC Erice von Hand geerntet;
Anima Solis Bianco von Casa Vinicola Fazio ist ein idealer Wein für die ganze Mahlzeit, Ausgewählt aufgrund seiner ausgeprägten Vielseitigkeit bei der Kombination.

Bezeichnung: IGT Terre Siciliane
WEIN-SENSORY-ANALYSE
FARBE: Blasses Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen
RAHMEN: Aromatisch , elegant und komplex. Die Nase nimmt Anklänge von Orangenblüten und weißem Pfirsich wahr
GESCHMACK: Weicher und umhüllender Auftakt.
Es zeichnet sich durch seine angenehme und lebendige Säure aus, die von eleganten aromatischen Noten umhüllt ist.