Vigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 75 cl Nino Negri

DIE TRAUBEN
Nebbiolo (Chiavennasca).
PRODUKTIONSGEBIET
Grumello-Gebiet „Vigna Sassorosso“
ALKOHOLGEHALT
13,5%
ORGANOLEPTISCHE NOTEN
Der Charakter des Muttergesteins beeinflusst stark die Eigenschaften des Weins, angefangen bei der leuchtenden rubinroten Farbe von großer Transparenz, die leicht ins Granatrot tendiert. Der Duft erinnert an kleine rote Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren mit frischen floralen Noten von Veilchen und Rosen mit einem Abgang von Unterholz. Im Mund ist die Tanninstruktur dicht und seidig mit einem herzhaften Auftakt und einem langen Abgang.
Ein Wein von großer Vertikalität und Potenzial zur Verfeinerung.
SPEISENKOMBINATIONEN
Erste Nudelgerichte, weißes und rotes Fleisch und mittelreifer Käse.
Enthält Sulfite.