Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino DOCG 75 cl Banfi

BESCHREIBUNG

Intensive rubinrote Farbe, elegant und raffiniert in der Nase. Die sensorische Komplexität wird durch die reifen Fruchtnoten von roten Pflaumen und weißen Pfirsichen hervorgehoben.
Voller Körper, lebendig und straff am Gaumen, mit bemerkenswerter Säure, weichen, gut geglätteten Tanninen und einem ausgewogenen Abgang, der am Gaumen anhält.

VIELFALT
Sangiovese

TECHNISCHE HINWEISE
Boden: Gebiet, das durch Ablagerungen marinen Ursprungs mit groben, gut abgerundeten, hellbraunen Kieselsteinen gekennzeichnet ist,
eingebettet in gelblichen, manchmal rötlichbraunen Sand Matrix. In der Gegend gibt es auch gut abgegrenzte Bereiche mit gelblich-braunem Tonsand.
Erziehungssystem: Spornkordon – Banfi-Setzling
Pflanzdichte: 4,167 cp/ha.
Ertrag pro Hektar : 60 q/ha.
Gärung: bei kontrollierter Temperatur (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche
Reifung: in 60 und 90 hl französischen Eichenfässern. für mindestens 30 Monate
Alkohol: 15 %
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C
Enthält Sulfite.