Torrette Valle d Aosta DOP 75 cl Les Cretes
Rebsorten: Petit Rouge 70 %, (Mayolet, Cornalin, Fumin) 30 % rot (einheimische Sorte).
Jahresproduktion: 18.000.
Weinbereitung: Gärung für 8 Tage. in Edelstahl (28/30 °C), tägliches Umpumpen. Reifung für 8 Monate in Stahl.
Sensorische Noten: rubinrote Farbe. Frisch, fein und zart, blumig (Veilchen und Heckenrose) und fruchtig (kleine rote Früchte) in der Nase. Im Mund zart und elegant, mit einer dezenten Säurenote.
Serviertemperatur: 16/18 °C.
Empfohlene Kombinationen: gemischte Vorspeisen, Wurstwaren, erste Gänge (Pasta sowie Müsli- und Gemüsesuppen) , weißes und rotes Fleisch, frischer und mittelreifer Käse.
Enthält Sulfite.
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