Tèi Rosso di Valtellina DOC 75 cl Sandro Fay

Der Rosso di Valtellina stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Teglio, von deren dialektaler Form sich der Name Téi ableitet.
Rebsorte: 100 % Nebbiolo (Chiavennasca)
Erziehungsmethode: Guyot und Sylvoz Valtellinese .
Produktionsgebiet: Gemeinde Teglio, Südlage.
Boden: Sandig (70 %), lehmig (20 %) mit saurem pH-Wert.
Ernte: ca. 50 hl/ha. Die Trauben werden in der zweiten Oktoberhälfte geerntet. Weinbereitung: Alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung und Reifung in Stahl.
Enthält Sulfite.