Tané Nero d'Avola DOC Vittoria 75 cl Valle dell Acate
Produktionsgebiet und Gemeinde: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG),
Ostsizilien
Anerkennung: Nero d'Avola D.O.C. Vittoria
Rebsorte: Nero d'Avola
Erziehungssystem: Gegenspalier, Spornkordon, 5000 Pflanzen/ha
Ertrag pro Hektar: 4000 kg
Reifung und Verfeinerung: 10-12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und Reifung in der Flasche für 12-14 Monate
Zehn. Alk.: 15 %
Farbe: Tiefes Granatrot
Nase: Breit und komplex, kleine reife schwarze Früchte, Vanille, Gewürze, Schokolade, Mahagoni
Geschmack: Voller Körper, mit weichen und runden Tanninen und einem langen Abgang
/>Paarungen: Rotes Fleisch, Braten und Wildeintöpfe, Wild, Käse.
Empfohlen mit 13 Monate gereiftem Ragusano DOP, Nebrodi Provola und Pecorino-Käse.
Bei 16–18 °C servieren
Hinweise: Tanè ist Gaetana im sizilianischen Dialekt.
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