Summus Toscana IGT 3 lt Banfi

BESCHREIBUNG
Ein intensiver und tiefer Supertuscan, der das Potenzial der drei Reben, aus denen er besteht, hervorragend widerspiegelt.
Wein, der sich durch sortentypische Aromen auszeichnet; Die intensiven fruchtigen Düfte werden von Noten von Marmelade, Gewürzen, Pfeifentabak und Kaffee begleitet. Imposante Struktur, mit wichtigen, aber süßen Tanninen.
VIELFALT
Cabernet Sauvignon 60 %, Sangiovese 33 % – Syrah 7 %
TECHNISCHE HINWEISE
Boden: verschiedene Arten, mit sandigen, lehmigen Sedimenten mit reichlich und gut durchlässigen Kieselsteinen und lehmigen Kalksteinböden, die dazu neigen, Feuchtigkeit zu speichern.
Erziehungssystem: Spornkordon – Banfi-Setzling
Pflanzdichte: 4200 cp/ha.
Ertrag pro Hektar: 60 q/ha.
Gärung: bei kontrollierter Temperatur (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche
Reifung: in 350 Litern französischen Eichenfässern für ca. 24 Monate.
Alkohol: 14,5 %
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C.
Enthält Sulfite.