Sortenreine sizilianische Merlot 75 cl Grottarossa Vini

Klassifizierung: DOC – SIZILIEN kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Trauben: 100 % Merlot
Produktionsgebiet: Zentral- und Südsizilien Agrigent – ​​Caltanissetta, zwischen dem Tal der Tempel und den Nisseni-Hügeln
Produktionssystem: Spalier, mit einer Pflanzdichte von 4200 Pflanzen pro Hektar und einem Ertrag von 100 qm, auf abwechslungsreichen, überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden, reich an organischen Substanzen.
Weinbereitung: Abbeeren und sanftes Pressen, gefolgt von 10 - 15-tägiger Reifung Schalen, malolaktische Gärung im Edelstahltank, Gärtemperatur 28° C.
Reifung: Lagerung im Stahl bis Mitte März, drei Monate Verfeinerung in der Flasche
Alkoholgehalt: 13,00 % vol.
Essensempfehlung: Passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, sowohl zu Braten als auch zu braunen Soßen.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18° C zu servieren und eine Stunde vor dem Verzehr zu entkorken, um die außergewöhnliche weiche und würzige Persönlichkeit des Merlot zu genießen.
Flascheninhalt: 75 cl Borgognotta.