Sorìa Perricone IGT Sicilian erhält 75 cl Firriato

Le Sabbie dell'Etna Bianco ist ein Wein, der vollständig Teil der Geschichte von Firriato ist. Als Pionierlabel in der Önologie des Vulkans verkörpert es die Qualitäten von Carricante und Catarratto, den beiden symbolträchtigen Rebsorten des Ätna-Weinbaus. Ein völlig anderes Terroir als der Rest Siziliens mit seinen kalten Wintern und weniger intensiver Sonneneinstrahlung. Die Trauben genießen eine langsamere Reifung und die Beeren werden linearer mit ihren parfümierten Düften angereichert. Frische und Duft charakterisieren diesen Wein zusammen mit der anhaltenden herzhaften Linie. Der weiße Sand des Ätna verzaubert durch die olfaktorischen und geschmacklichen Anregungen, die er als Mitgift mit sich bringt. Der vulkanische Boden, der sich durch eine hohe Drainagekapazität auszeichnet, gibt den Trauben und später dem Wein,