Rubesco Rosso di Torgiano DOC 75 cl Lungarotti

Typ: Rot mit mittlerer Struktur.

Trauben: Sangiovese und Colorino, geerntet in der zweiten Septemberhälfte.
Farbe: tiefes Rubinrot mit hellvioletten Reflexen.
Aroma: zart und von guter Intensität, elegante Komplexität mit einem Hauch von Pfeffer , Zimt und Tabak; Hintergrund von roter Marmelade und Veilchen.
Geschmack: solide Struktur und ausgezeichnete Konzentration, entwickelt sich mit frischer Säure; Strenge und ausgewogene Tannine mit einem fruchtigen und leicht mineralischen Abgang.
Alkohol: 13,50 % Vol.
Verzehr: bei 16°-18°C servieren.
Passt zu: Florentiner Steak, Barbecue mit scharfe Sauce, geschnittenes Rindfleisch, Roastbeef mit Ofenkartoffeln, geschmorter Aal, Auberginen-Caponata, Hähnchen am Spieß, leicht gereifter Käse (Pecorino, Parmesan), traditionelle Bolognese-Lasagne, Strangozzi mit roten Zwiebeln und Speck, Köttbullar mit Käsesauce und Preiselbeeren , gekocht. Aufgrund seines moderaten Körpers eignet es sich auch hervorragend für die Zubereitung von Soßen.
Enthält Sulfite.