Rosso DOC Friuli Colli Orientali 75 cl Due del Monte
Wein: Rotwein.
Geografisches Gebiet: Friuli colli orientali.
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Produktionsgebiet: Manzano, Buttrio (UD).
Ernte: Manuell in kleinen Kisten in der zweiten Septemberhälfte.
Ausarbeitung: Abbeeren und Pressen in offenen Eichenfässern. Gärung und Mazeration für ca. 30 Tage mit häufigem Umstechen und zwei Löschvorgängen. Anschließende Reifung in französischen Eichenfässern für ca. 18-24 Monate. Vollständig durchgeführte malolaktische Gärung. Kein Finning. Schonende Filtration zum Zeitpunkt der Abfüllung.
Enthält Sulfite.
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